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忧环境荷尔蒙影响生育力、后代健康?4饮食技巧有助体内废物排出

来源:网友提交 2019-09-02 编辑:『曾经很美』
 

女性最想了解的「饮食危机」

从有机食品主要产地澳洲学成归国之后,进而于日本国内投身彻底学习有机相关范畴并于2010年设立了International Organic Therapy Association的代表理事鸟冢小姐。在了解有机食品的过程中,发现了某个不同的看法。

「在了解有机食品为什么对人体有益的同时,我察觉到了我们平时无意间吃下肚的食物,到底潜藏着什么危机。」

举例来说,农药中所含有被疑为「环境荷尔蒙」的物质,像这样的物质若被人体吸收,则会影响正常荷尔蒙运作。

有可能是造成像是不孕症或子宫内膜病变等,或是造成生育器官异常、乳癌、子宫颈癌等的原因。除此之外,像是忧郁症这类心理疾病、智力衰退、缺乏注意力、对于压力的过度反应、过敏等等,都被认为与这类物质有关。

「现今社会有着『跨世代毒性』一词。意指经由长年累积在母体中,被浓缩的毒素进而被胎儿所接收的状况。因此从此刻开始,将来有可能会结婚、生子、教养子女的女性朋友们,除了了解食材,更应该要懂得挑选『正确食材』」。

当然,若是能够选用以有机食品制成或加工的食材是最好的。但若是考量到时间、购得便利性及费用上等现实层面问题的话,倒也不用将所有的饮食全改变为有机食材。

「当我们留意『吃进』身体的东西同时,也试着了解那些由体内『排出』的物质。例如:蔬果中含有能够将人体所吸收的有害物质自动排出的成分。掌握充分运用食物的特性,不造成身体负担让自己变美的技巧,打造不易生病的身心。」了解食物特质与饮食方式,这是我们迈向未来的健康与美丽的第一步。

忧环境荷尔蒙影响生育力、后代健康?4饮食技巧有助体内废物排出

鸟冢小姐饮食法

透过健康饮食,让体内废物排出的四个技巧:

1.借由「螯合蔬菜」,排出体内有害金属

举凡像是香烟烟雾中所含的铅或镉、海鲜内含有的水银、让面包膨胀所使用的含铝泡打粉、加工肉品中的化学添加物等等, 都会在体内堆积成各种有害矿物质。 这时候我们就要运用能够让这些有害物质难以被身体吸收的「螯合蔬菜」。例如:含有硫磺化合物类(植化素的一种)的葱、韮菜、大蒜、洋葱等味道较重的蔬菜, 或者是花椰菜菠菜的效果也很好。

2.善用「具排毒效果的蔬菜」将有害物质无毒化

线上百家乐网址大全肝脏是分解酒精、药物或食物添加物等等,进入体内的各种有害物质的器官。当肝脏性能高的时候,能够快速有效排毒。我们所知道具有排毒功效的蔬果有大蒜、 姜、洋葱、花椰菜、白菜、高丽菜或白萝卜,这类蔬果都富含能够提升肝脏排毒效果的成分。此外,像是姜黄、蕃茄或是藻类等等也有其效用。

3.摄取膳食纤维帮助清空肠胃

人体中75%的有害物质会随着排便排出体内。一旦便秘的话,有害物质就会囤积体内,而这些毒素就很有可能会被人体吸收,所以我们要多多摄取膳食纤维食物来预防便秘发生。由于膳食纤维含有能够刺激肠道使排便顺畅的『水溶性食物纤维』,而『非水溶性食物纤维』则能增加排便量。富含有助消解便秘的水溶性食物纤维的食材有:酪梨、牛蒡、黄麻、秋葵、豌豆和红萝卜等等。

4。去皮、捞除浮沫杂质再食用

食用非有机食品时最令人忧心的莫过于农药残留。因为农药几乎存在于蔬果表面,就算食用前用水清洗,但还是去皮食用最为安全。此外,像是蕨类、菠菜或是牛蒡等蔬菜,在烹煮时会产生浮沫杂质,将这些吃下肚则会影响养分吸收,是疾病的根源。建议用水煮过或将水份沥干,因应蔬菜特性使用不同的方式,将浮沫去除后再食用。

本文出自橙实文化《神奇植化素饮食法:不用断食、不用断糖,吃出健康好体质》一书

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