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保健食品好夯,该跟着吃吗?5大理由告诉你为什么别轻易跟风

来源:网友提交 2019-10-05 编辑:『伴她左右。』
 

记得国内高龄医学权威,台北荣总高龄医学中心主任陈亮恭就曾表示,老化是一个持续过程,而没有一条明显的「老的界线」。他表示,每个人在25 岁时,器官生理机能就会达到人生的最颠峰,之后就开始往下掉;40 岁之后会像溜滑梯般掉得更快。所以,他再三强调:懂得健康抗老,是现代人非常重要的防老课题。

那么,这门「防老」功课该如何准备呢?陈亮恭认为50 岁以后,「吃」非常重要,不但要控制总热量,还要聪明摄取营养素。因为他强调,人生要如何过得完全不受年龄的牵绊,有两个最重要、应该要做好的外在条件就是:预防失能和失智。

为了预防失能与失智,陈亮恭最建议的方式,就是从「营养」和「运动」两方向着手,趁着自己还年轻的时候,预先保存好「各种健康的本钱」。特别是在50 岁之后,肌肉会加速流失。如果能在中年时期就存好「肉本」与「骨本」,就算到老年时肠胃吸收力变差,也能尽情开心过着自主又健康的生活。

简单地说:预防失智症的两大重点就是「调整生活习惯」与「训练大脑功能。而在生活习惯中,最重要的是改善「饮食(适量摄取营养均衡的饮食,吃饭时细嚼慢咽,因为咀嚼能够刺激大脑,而细嚼慢咽也可以避免摄取过量、吃八分饱避免肥胖,以免导致各种会引发中风及失智的「三高」、勿摄取过多糖及盐分,避免造成高血压或高血糖)」、「运动(每周运动三次,最好从事健走、慢跑、慢速游泳等「有氧运动」,且养成随时随地动一动的习惯)」及「睡眠(调整生活作息,以获得良好睡眠习惯)」外,还有「多与人往来」及「多从事创造性活动」。

正如同90 岁老奶奶,《一个人,不老的生活方式》作者吉泽久子所强调的「为了替自己的身体健康负起责任,一定要竭尽全力地维持良好的饮食生活」,以下我将从一些研究与专科医师、营养师们的建议中,汇整出50 岁之后,想要努力保存好各种本钱的三大做法:

保健食品好夯,该跟着吃吗?5大理由告诉你为什么别轻易跟风

做法一、养成良好的饮食习惯

有关良好的饮食习惯,有三大重点,首先是「减少外食」。因为根据哥伦比亚大学的研究指出,民众如果在自己家中煮饭、减少外食,平均有47%的人可以「多活10 年」。再者则是营养均衡、多吃「原形食物」,而不是各种维他命丸、健康或保健食品。

线上百家乐网址大全当然,由于身体机能是持续老化且不可逆,因此,特别是有特殊家族病史的人,此时就要开始注意,并且从事简单的饮食习惯。而这里指的「简单」,并不完全等于「积极养生」与「补充保健食品」而已。

根据过去所采访过医师及营养师的说法,不建议民众随便,并长期服用健康或保健食品的理由如下:

(1)不如天然食物。因为,天然食物的营养素并不只一样,例如蕃茄,除了茄红素之外,还有其他的维生素。假设只单吃茄红素这一样,而不是吃蕃茄,就无法吃到其他人体可能需要的营养。

特别在美国,是将健康食品称为「食物补充物」,所以,「健康食品可以长期吃」这个观念绝对是错误的。事实上,摄取均衡食物、平日释放压力,让自己心情好,再加上多多运动,才是有助身体健康的不二法门,而不是多吃健康或保健食品。

(2)添加物很难完全去除,长期累积会对身体有害。所有健康或保健食品在萃取的过程中,不外是加入水、酒精或有机溶剂,都很难完全去除,所以吃多了一定会累积以上这些对身体有害的毒素。这也是许多肾脏及毒物科的医师,最反对民众吃健康或保健食品的理由。

(3)可能会有重复、过量摄取的问题。例如在综合维他命中,就含有鱼肝油的成份,只是少了鱼肝油中的Omega 3 元素。如果民众不加以注意,就可能会有「某些营养素」重复、过量摄取的问题。

(4)吃不对,反而有碍天然维生素的正常吸收。就有医师以维他命E 为例指出,如果它的旋光度与身体所需的相反,吃了过多这种旋光度相反的维他命,身体会被这些东西「占满」,反而无法吸收到从正常饮食中所摄取的天然维他命。

(5)不同维他命或健康、保健食品间会有「交互作用」。例如医生常开给高血脂病患,降三酸甘油脂的Statin 药物,如果与红曲一起服用,则会有「加成作用」产生,并可能引发横纹肌溶解症,紧急状况下恐怕需要洗肾。

又像是为了预防心血管疾病,许多医师会开给病患Aspirin,但如果与银杏、鱼油、大蒜精、红曲、纳豆等,抑制血小板凝结效果的食品一起服用,就会有交互作用产生。建议读者们在服用这些健康或保健食品时,最好先问一下医生,才不会让自己面临交互作用的风险。除了饮食要均衡摄取天然食物外,「水分的摄取」也非常重要。

因为水份占人体比重的七成,一旦缺水,不但正常的功能运作会出问题,长期缺水分摄取不足,也可能引发不少的疾病。除了一般人常听到的「三高(高血压、高血脂、高血糖)」、肾脏病、结石、心血管疾病等外,还有可能是导致失智的原因。人脑约有80%是由水构成,即使只缺少一点点水的分量,脑部随即无法正常运作,显示人类的脑部组织结构,就是无法承受水不足的状态。

本文出自时报文化《空巢的勇气:人生下半场的35个必修学分》一书

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